季節の発酵ワークショップ　レモンバーベナシロップと塩こうじづくり

2026年9月26日（土）10:30〜12:00 ／ 参加費 3,500円（材料費込み）／ 先着5名様限定

場所　大田区北嶺町（詳しい場所はお申し込みの方にお伝えします）

持ち物　エプロン／手拭きタオル／筆記用具／持ち帰り用の容器（塩こうじ 約300gが入るもの）

身近な畑で、栽培期間中に農薬・化学肥料を使わずに育てた、採れたての旬のハーブと野菜を使います。
前半は、レモンバーベナのシロップづくりと塩こうじ漬け。
後半は、毎日の食卓に役立つ塩こうじの作り置きづくり。発酵の力や使い方を学びながら、ご自身の塩こうじを仕込み、お持ち帰りいただきます。
初めての方、お一人でのご参加も歓迎です。

食べることを楽しみながら、心と身体を育み、笑顔の輪を広げます。

※ 内容は、天候や収穫状況により一部変更になる場合があります。

お申し込みは締め切りました

オーガニック野菜とほっこりランチ

2026年3月3日（火）11:00〜13:00 ／ 参加費 3,000円 ／ 定員 3名様

場所　東急池上線御嶽山駅より徒歩6分

無農薬無化学肥料の野菜を菜園で収獲し、そのままキッチンに持ち込んでサラダランチしませんか？
フレッシュハーブティーと米粉のマフィンもつくりましょう。
そして、食後はひなたぼっこしながら、アロマハンドトリートメントでゆったりゆっくりすごしてくださいね。

"からだと心"にいたわりのひとときを

講師資格 オーガニック料理ソムリエ／メディカルハーブコーディネーター／ハーブ&ライフコーディネーター／薬草コーディネーター／和ハーブインストラクター／アロマテラピーアドバイザー／アロマハンドセラピスト／精神保健福祉士

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